ENTRANTES
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Jamón Maskarada “Euskal Txerri”
18,00 -
Foie mi-cuit con caramelo de mostaza a la antigua
16,50 -
Ensalada de pulpo
15,50 -
Ensalada con láminas de bacalao y pimientos del piquillo
17,00 -
Anchoas del Cantábrico en salazón
20,00 -
Cogollos de Tudela con anchoas
9,00 -
Txistorra de Lekunberri
8.50 -
Croquetas de jamón
7.00 -
Sopa de pescado
9,00 -
Alubias rojas con tropiezos
11,00 -
Menestra de verduras
13,00
CARNES
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Manitas de cerdo en salsa
16,50 -
Cordero al chilindrón
16,50 -
Chuleta de ternera
21,50 -
Solomillo de ternera a la plancha
23,50 -
Callos y morros de ternera en salsa
15,50 -
Escalope de ternera
11,00 -
Carrillera de ternera al vino tinto
17,00 -
Magret de pato con salsa de Oporto
19,50
PESCADOS
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Ragout de pasta fresca y langostinos
17,00 -
Merluza a la romana
20,00 -
Merluza langostada
20,00 -
Lomos de merluza en salsa verde con kokotxas
24,50 -
Cogote de merluza
20,00 -
Merluza a la plancha
20,00 -
Lenguado a la plancha
24,50 -
Rape con patatas a la panadera
24,50 -
Bacalao a baja temperatura confitado con salsas vizcaína y pil-pil con aceituna negra desecada
22,00
POSTRES
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Torrija de brioche y yema con helado de leche merengada
7,00 -
Infusión de frutos rojos con crema helada
6,50 -
Granizado de chocolate blanco y puré de mango
6,50 -
Goxua
6,50 -
Hojaldre con crema y nata
6,50 -
Canutillos a la crema con chocolate
7,00 -
Cuajada de leche de oveja
6,00 -
Sorbete de limón al cava
6,00 -
Esfera de chocolate con crema de mascarpone y helado de café
7,00 -
Queso D.O. Idiazabal con membrillo
7,00 -
Helados variados
6,00
