ENTRANTES
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Jamón Maskarada “Euskal Txerri”
20,00 -
Foie mi-cuit con caramelo de mostaza a la antigua
17,50 -
Ensalada de pulpo
15,50 -
Ensalada con láminas de bacalao y pimientos del piquillo
16,50 -
Anchoas del Cantábrico en salazón
20,00 -
Cogollos de Tudela con anchoas
9,00 -
Txistorra de Lekunberri
8.50 -
Croquetas de jamón
8.00 -
Sopa de pescado
9,00 -
Alubias rojas con tropiezos
12,00 -
Menestra de verduras
13,00
CARNES
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Manitas de cerdo en salsa
16,50 -
Cordero al chilindrón
16,50 -
Chuleta de ternera
22,00 -
Solomillo de ternera a la plancha
24,00 -
Callos y morros de ternera en salsa
15,50 -
Escalope de ternera
13,00 -
Carrillera de ternera al vino tinto
18,00 -
Magret de pato con salsa de Oporto
20,00
PESCADOS
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Ragout de pasta fresca y langostinos
18,00 -
Merluza a la romana
21,00 -
Merluza langostada
21,00 -
Lomos de merluza en salsa verde con kokotxas
25,50 -
Cogote de merluza
21,00 -
Merluza a la plancha
21,00 -
Lenguado a la plancha
25,50 -
Rape con patatas a la panadera
25,50 -
Bacalao a baja temperatura confitado con salsas vizcaína y pil-pil con aceituna negra desecada
24,00
POSTRES
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Torrija de brioche y yema con helado de leche merengada
7,50 -
Infusión de frutos rojos con crema helada
7,00 -
Granizado de chocolate blanco y puré de mango
7,00 -
Goxua
6,50 -
Hojaldre con crema y nata
6,50 -
Canutillos a la crema con chocolate
7,00 -
Cuajada de leche de oveja
6,50 -
Sorbete de limón al cava
6,50 -
Esfera de chocolate con crema de mascarpone y helado de café
7,50 -
Queso D.O. Idiazabal con membrillo
7,50 -
Helados variados
6,50